4 mitos sobre os ácidos graxos ômega-3

4 mitos sobre los ácidos grasos omega-3 Foto: Ingimage

Este composto é um nutriente essencial para os seres humanos, por isso deve ser incluído na dieta, através da ingestão de peixe, entre outros alimentos. No entanto, crenças falsas foram tecidas em torno de seu consumo.


Nutrientes são popularizados a cada ano, e a existência da maioria de nós mortais é desconhecida. Um deles, os ácidos graxos ômega-3, um componente que se diz ter inúmeros benefícios para a saúde. No entanto, o que há realmente em toda a mitologia em torno desses ácidos graxos. Na verdade, sabemos o que eles realmente são?

Os ácidos graxos ômega-3 são ácidos graxos essenciais poliinsaturados, isto é, o corpo não consegue fabricá-los a partir do zero; deve ser obtido a partir da ingestão de alimentos, mas, inevitavelmente, deve ser incluído em qualquer dieta para o bom funcionamento do corpo e para gozar de boa saúde . Estes são encontrados naturalmente nos tecidos de certos peixes, especialmente os azuis, como a sardinha, e em certas fontes vegetais, como sementes de linho, sementes de abóbora, sementes de cânhamo ou nozes, entre outros.

Existem seis tipos de ácidos graxos ômega 3, e todos eles compartilham o ácido linolênico (LNA) como base fundamental. O progresso das investigações demonstrou a importância desse nutriente para a saúde. No entanto, à medida que a ciência progride, ela também tem sido responsável por desmistificar certas crenças sobre o impacto do consumo massivo de ácidos graxos ômega 3, de certos suplementos alimentares ricos nesse nutriente. , no desenvolvimento de certas doenças. 1. Não previne o câncer. O prestigioso periódico da Associação Médica Americana (JAMA) divulgou os resultados de uma observação científica chamada Effects of Omega-3 Fatty Acids of Cancer Risk. Esta pesquisa em grande escala foi baseada em uma amostra de mais de 70.000 pessoas e na análise de outros 38 estudos. A conclusão alcançada pelos pesquisadores é que o consumo excessivo de ácido ômega-3 não reduz o risco de contrair qualquer tipo de câncer ou de aliviar seus efeitos. 2. Não aumenta a memória. A concentração sanguínea elevada de ômega-3 não beneficia a memória, o conhecimento ou a percepção. De fato, não atrasa a deterioração cognitiva que é determinada pela passagem do tempo. Isto é revelado por um estudo de cientistas da Universidade de Iowa (Estados Unidos) sobre uma amostra de 2.157 mulheres com idade entre 65 e 80 anos.



> 3. Não reduz o risco de doença cardiovascular. De acordo com um estudo realizado por pesquisadores do Hospital Universitário de Ioannina, na Grécia, cerca de 70.000 pacientes, entre homens e mulheres, e também publicados no JAMA sob o nome de Associação Entre Omega-3 Suplementação de Ácidos Graxos e Risco de Evento de Doença Cardiovascular Maior, a ingestão de ômega-3 além do estritamente necessário, isto é, por meio de suplementos alimentares, não está associado a um menor risco de morte por disfunção do sistema cardiovascular, seja por morte súbita, ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. 4. Eles não reduzem o diabetes. Através de um estudo, o Departamento de Ciências da Saúde da Universidade de McMaster (Canadá) disse que os suplementos de ômega-3 não fornecem nenhuma proteção adicional para reduzir os efeitos do diabetes tipo 2. Os resultados, publicado no New England Journal of Medicine, foram obtidos após quase seis anos de pesquisa em uma amostra de 12.500 pessoas. Todos sofreram desta doença e tiveram episódios de enfarte do miocárdio ou insuficiência cardíaca nos três meses anteriores ao início do estudo.

No entanto, as evidências científicas estão sujeitas ao desenvolvimento de técnicas futuras que podem contrastar ou neutralizar os argumentos que sustentam a pesquisa atual. Embora todas as investigações mencionadas indiquem que não há risco ao consumir este tipo de suplementos ricos em ácidos graxos ômega-3, em geral, os pesquisadores da mesma, em suas conclusões finais, recomendam consumir este tipo de produtos para aquelas pessoas que mantêm uma dieta pobre em alimentos que naturalmente contêm esse nutriente, especialmente peixe.